All’interno di una terrina unite il formaggio Philadelphia con l’erba cipollina lavata e tritata finemente, un pizzico di sale e pepe, un cucchiaino di succo di limone ed un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Su di un tagliere stendete una fetta di salmone affumicato e spalmatevi sopra un cucchiaio di crema al formaggio. Arrotolate, quindi, la fetta di salmone affumicato su se stessa e chiudetela con uno stuzzichino decorativo. Ripetete il procedimento per tutte le altre fette di salmone affumicato. Sistemate gli involtini su di un piatto da portata e servite in tavola.