Fate scongelare i gamberoni sotto acqua fredda. Accendete la brace e, nel frattempo, preparate una marinata con l’olio extravergine d’oliva, il succo del limone, il sale ed il pepe nero. Sistemate, quindi, i gamberoni sul barbecue e fateli grigliare per circa 4/5 minuti per lato. Una volta pronti, puliteli eliminando la testa e la corazza. Sistemateli su un vassoio da portata cospargendoli con la marinata e servite subito.