Fate scongelare i calamari sotto acqua fredda. Accendete la brace e, nel frattempo, infilzate i calamari con dei lunghi spiedini, per farli cuocere meglio. Preparate una marinata con l’olio extravergine d’oliva, il succo del limone ed il sale. Sistemate, quindi, gli spiedini sul barbecue e fateli cuocere per circa 3/4 minuti per lato. Sistemateli, quindi, su un vassoio da potata, eliminate gli spiedini e conditeli con la marinata precedentemente realizzata. Servite subito.