COTTURA CONSIGLIATA IN FORNO: Preriscaldare il forno ventilato a 220C (250C se statico); disponi il prodotto ancora congelato su una teglia con della carta da forno, nel ripiano centrale del forno, e cuoci per 20 minuti. IN PADELLA Metti il prodotto ancora congelato in una padella con olio caldo e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, girandolo di tanto in tanto. Una volta cotto adagia il prodotto su carta da cucina.

In congelatore a -18°C, può essere conservato fino alla data di scadenza indicata sulla confezione. In congelatore a -12°C, può essere conservato per un massimo di 1 mese. In congelatore a -6°C, può essere conservato per 1 settimana. Nel comparto ghiaccio del frigorifero, può essere conservato fino a 3 giorni. In frigorifero, conservare per un massimo di 1 giorno. Nota importante: una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.

Valori medi per 100g: Energia (Kj) 343 Energia (Kcal) 82 Grassi (g) 1,5 - di cui grassi saturi: 0.35 Carboidrati (g) 0,6 Proteine (g) 16,5

Il merluzzo in tempura è una preparazione raffinata che esalta al meglio la delicatezza della carne bianca del merluzzo attraverso una crosta leggera e croccante. La tempura, tipica della cucina giapponese, avvolge il merluzzo con una pastella sottile e ariosa che, una volta fritta, si trasforma in una copertura dorata e friabile. Dal punto di vista nutrizionale, il merluzzo è un pesce magro e ricco di proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e minerali come fosforo, selenio e iodio, essenziali per il benessere dell’organismo. La frittura in tempura, realizzata con un impasto leggero e olio ben caldo, mantiene la leggerezza del piatto, evitando che risulti pesante. Ecco tre proposte: Tre ricette con merluzzo in tempura Merluzzo in tempura con salsa agrodolce allo zenzero Prepara la tempura mescolando farina di riso, acqua frizzante fredda e un pizzico di sale per ottenere una pastella leggera. Immergi i filetti di merluzzo tagliati a pezzi nella pastella e friggili in olio di semi ben caldo fino a doratura. Per la salsa agrodolce, unisci in un pentolino salsa di soia, miele, succo di limone e zenzero grattugiato, lasciando ridurre leggermente. Servi il merluzzo caldo con questa salsa profumata che aggiunge una nota fresca e leggermente piccante, perfetta per bilanciare la croccantezza della tempura. Tempura di merluzzo con insalata di finocchi e arance Dopo aver fritto il merluzzo in tempura, abbinalo a un’insalata fresca e colorata. Affetta sottilmente finocchi croccanti e spicchi di arancia sbucciati, condiscili con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un tocco di aceto balsamico. Il sapore delicato del merluzzo croccante si sposa perfettamente con la dolcezza dell’arancia e la freschezza del finocchio, rendendo questo piatto ideale per un pranzo leggero e raffinato. Tacos di merluzzo in tempura con salsa allo yogurt e lime Per un tocco fusion, servi il merluzzo in tempura all’interno di tortillas di mais leggermente riscaldate. Aggiungi insalata croccante, pomodorini tagliati a cubetti e una salsa preparata con yogurt greco, succo di lime, un pizzico di sale e coriandolo fresco tritato. Questi tacos sfiziosi e leggeri sono perfetti per una cena informale o un aperitivo gourmet, offrendo un mix di sapori freschi e consistenze croccanti.