Le cozze sono ricche di proteine e povere di grassi. Forniscono acidi grassi omega-3 e vitamina B12, che supportano la salute del cuore e del sistema nervoso. Sono anche una fonte naturale di ferro, che aiuta la produzione di globuli rossi. Perfette gratinate al forno con burro e prezzemolo, o in impepata di cozze per un piatto tradizionale saporito.